Buffalo Wild Wings закрывает рестораны в разных штатах. В 2026-м список подтверждённых закрытий дотянул до 11 адресов в девяти штатах. Это не паника и не развал сети, а плановая перенастройка огромного бизнеса.
Сеть основали в 1982 году в Коламбусе, штат Огайо. Сейчас Buffalo Wild Wings — крупнейшая спортивная бар-сеть США по системной выручке: это первое место в рейтинге Nation's Restaurant News, который составляется вместе с Datassential. В 2018 году сеть купила Inspire Brands примерно за 2,9 миллиарда долларов. Это та же компания, которой принадлежат Dunkin' и Arby's. Несмотря на закрытия, у сети остаётся больше 1400 ресторанов по стране. Одиннадцать адресов — это капля в таком море.
Почему закрываются конкретные точки
Причины у каждого закрытия свои. В Анн-Арборе, Мичиган, ресторан на Саут-Стейт-стрит проработал больше двадцати лет и закрылся 3 мая. Менеджер Пол Крили прямо сказал, что дело в состоянии всей отрасли: «Мы понимаем, что у людей не так много денег, чтобы ходить в рестораны, и такова природа этого бизнеса».
В Хиксвилле, Нью-Йорк, точка закрылась в конце января из-за перестройки молла, проект которой оценивается более чем в 100 миллионов долларов. Адрес в Арлингтоне, Вирджиния, и несколько других просто не вписались в новую стратегию. Такой расклад — типичная картина для сетей, которые решают, где остаться, а где выйти.
Где уже закрылись рестораны
Вот список подтверждённых закрытий, собранный Inc.
| Штат | Адрес |
|---|---|
| Мичиган | 205 South State Street, Ann Arbor, MI 48104 |
| Нью-Йорк | 358 B Broadway Mall, Hicksville, NY 11801 |
| Вирджиния | 2450 Crystal Drive, Arlington, VA 22202 |
| Иллинойс | 3343 Shoppers Drive, McHenry, IL 60051 |
| Иллинойс | 2685 Sycamore Drive, Morris, IL 60450 |
| Калифорния | 1620 Saratoga Avenue, San Jose, CA 95129 |
| Калифорния | 6314 E Pacific Coast Highway, Long Beach, CA 90803 |
| Колорадо | 8350 W 80th Avenue, Arvada, CO 80005 |
| Джорджия | 3333 Buford Drive, Buford, GA 30519 |
| Индиана | 10625 Pendleton Pike A12, Indianapolis, IN 46236 |
| Канзас | 2624 Iowa Street, Suite A, Lawrence, KS 66046 |
Что происходит со стратегией сети
Из этих закрытий не видно масштабного отступления. Buffalo Wild Wings не уходит из регионов и не отказывается от бренда. Судя по всему, компания сбрасывает балласт: закрывает неперспективные точки и активнее разворачивается в сторону форматов навынос. Плюс делает ставку на франчайзинг.
Так обычно и выглядит реструктуризация большой сети. Проще не тянуть все рестораны на себе, а передавать часть точек партнёрам и концентрироваться на прибыльных форматах. Компания, кстати, не ответила на запрос комментария, так что деталей пока мало. Но общее направление понятно.
Что это значит для посетителей
- Если привычный ресторан закрылся, это не конец. Рядом наверняка есть другая точка: сеть всё ещё огромная.
- Новые или обновлённые рестораны могут стать меньше и заточены под самовывоз. Атмосфера большого спортивного бара останется не везде.
- Закрытие в торговом центре может быть связано с решениями владельцев молла, а не с падением спроса на крылышки.
- Франчайзинговых точек станет больше, и они могут отличаться по сервису и меню от корпоративных.
Для человека, который просто любит поесть крылышки у телевизора, значение этих перемен небольшое. В каком-то городе выбора станет чуть меньше, но бренд никуда не денется. А вот за форматом стоит понаблюдать: если ставка на takeout окажется правильной, классические большие спортивные бары постепенно заменятся компактными кухнями с доставкой.
Fluxs
Комментарии (1)
Войдите, чтобы комментировать.